低卡汽水 越喝越肥

喝低卡汽水 腰圍反變粗
老鼠實驗 吃代糖血糖飆高
蘋果 2011年 06月30日 【陳怡妏、陳家齊╱綜合報導】美國最新研究發現，以代糖取代砂糖，標榜零熱量的低卡汽水，反而會讓人越喝越肥，值得注意的是，老鼠實驗還發現常見的代糖阿斯巴甜，會讓血糖升高。

發胖幅度多6倍
美國德州大學聖安東尼奧分校人員，日前在美國糖尿病學會年會發表研究報告，過去十年觀察四百七十四名受試者的腰圍，發現每天喝兩瓶以上代糖飲料者，腰圍增加幅度是不喝代糖飲料者的六倍。堆積脂肪的鮪魚肚會提高罹患糖尿病、心血管疾病和癌症風險。
實驗也發現，連吃三個月阿斯巴甜的老鼠，血糖比其他老鼠高。參與研究的哈茲達教授說：「低卡汽水跟代糖較健康的說法可能不正確，這兩種東西可能沒熱量，但可能造成其他後果。」

「放心多吃食物」
實踐大學食品營養及保健生技系教授汪嵩遠表示，阿斯巴甜的甜度是一般蔗糖的兩百倍，飲料中的添加量極低，除非當水喝，攝取量才會多到可能影響代謝功能。
中國醫藥大學附設醫院家醫科林文元醫師表示，低卡汽水會讓人越喝越肥，可能是因民眾覺得喝零熱量飲料，產生可多吃的心態。建議在意體重者可喝無糖茶飲或微糖飲料。
可口可樂公共事務部總監許雅慧昨說，零熱量的可口可樂Zero添加的阿斯巴甜，是經台灣食品藥物管理局和歐美政府核准安全使用的產品。百事可樂也有零熱量可樂飲料，但《蘋果》昨無法取得回應。

代糖未必較健康
★2011/02：美國邁阿密大學研究發現，每天喝無糖（代糖）汽水者，罹患心血管疾病的風險比不喝的人高61％。
★2010/08：丹麥研究發現，懷孕婦女每天喝1份含代糖的氣泡飲料（約240c.c.），早產機率達38％，若每天喝4份，機率更高達78％。
★2008/02：美國普渡大學研究顯示，以代糖來取代正常糖分的甜食，食用後反而可能影響身體代謝機能，使體重不減反增。
資料來源：《蘋果》資料室