瘦肉精添加規範

瘦肉精再起
驗出來有添加，結果反而要求別人開放添加
個人是覺得可以比照基因改造黃豆
全部標示出來
願意吃的就去吃吧
防檢局：國際標準7月出爐 台灣不能自外於規範／國際壓力 進口肉使用瘦肉精擋不住
2011-1-17 自由
面對國際壓力，農委會表示開放進口肉品使用瘦肉精恐不可免，衛生署則強調沒有時間表，明顯不同調。 （記者張嘉明攝）

各國針對瘦肉精所訂之殘留許量
〔記者鍾麗華、洪素卿、顏若瑾、陳慧萍、林嘉琪／台北報導〕我最快今年中，就會容許進口肉品使用瘦肉精？

農委會防檢局長許天來表示，負責食品安全管控的國際組織—國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission, CAC）已訂定瘦肉精殘留容許量的國際標準，預計五月公告草案內容，七月開會，就目前掌握到的資訊，通過此一決議的機會很高。許天來指出，由於我國是ＷＴＯ會員國，不能自外於國際規範，面對國際壓力，進口肉品開放使用恐不可免。

不過，衛生署食品藥物管理局局長康照洲強調，目前包括培林在內等四種瘦肉精成份，在我國都公告禁用，因此，一定要經跨部會專家達成共識，在農委會重新公告解禁前，衛生署不會制定殘留標準，不會因為ＣＡＣ訂出標準後、台灣就一定要比照適用。因此，目前沒有所謂瘦肉精開放時間表。

衛署：未必要比照適用

衛生署表示，是不是開放進口肉品使用瘦肉精，完全視農委會是否解禁，農委會防檢局卻指進口部分由衛生署決定，他們只負責國內部分。兩單位說法並不一致。

而國內畜牧業是否跟進使用瘦肉精？防檢局表示一年多來，不斷跟產業團體溝通，看國內農民是要跟進使用，或是比照日本模式，即國內禁用、進口開放，「尊重產業團體的決定」。

豬協、肉牛協會反對

養豬協會、肉牛產業協會則強調，堅決反對到底，一旦政府開放，將發起大規模抗議。

朝野立委都要求政府不可犧牲民眾健康。民進黨立委王幸男今天將建議黨團發文衛生署，提升美牛抽檢率至少達三十％，一段時間確認沒問題後再調降。

消基會：監督是否瀆職

消基會董事長蘇錦霞質疑，這就像是三聚氰胺和開放美國帶骨牛肉進口的翻版，台灣政府一遇到美國施壓，就會棄守為民眾把關的責任，消基會將密切關注農委會和衛生署食品藥物管理局是否瀆職，恣意妄為通過對民眾不利的標準。監委程仁宏說，瘦肉精在國內屬於禁藥，將調查各主管機關是否善盡職責。

學者：應正面檢討政策

不過，台大獸醫系名譽教授賴秀穗表示，九十七年、九十八年農委會抽檢禽畜產品，瘦肉精不合格的比率約○．八％、一．七％，既然國內仍有農民偷偷使用，倒不如正面檢討目前的瘦肉精「不得檢出」、「零檢出」政策，將其導入正常化，並加以管理，讓農民使用安全、毒性低的瘦肉精。目前國際間有二十六國核准瘦肉精作為豬、牛飼料添加物。

民進黨立委黃淑英認為，對於瘦肉精的爭議， 應該「讓科學說話」，如果有充分證據顯示輕微含量都將傷害人體，我方就應該嚴守立場。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，瘦肉精是氣喘治療用藥，常用的培林雖然相對副作用少，但過量使用仍有不少副作用，除了心悸、心律不整、心跳太快外，如果有潛伏心肺疾病的民眾吃到，可能誘發心臟病，還會讓血壓增高。國際間也有集體中毒的事件。此外，國人有食用內臟習慣更要特別小心，因為瘦肉精在內臟殘留的濃度會比肌肉更高。