【聯合晚報╱記者韋麗文/台北報導】
2009.06.10 03:10 pm
方法：睡前2小時吃高蛋白食物及堅果類，多喝水及8小時規律睡眠。
學理：必要胺基酸可促進生長激素分泌。
效果：1個月減重2至4公斤。
禁忌：腎功能不佳，限制飲水量者不適用。
吃宵夜也能減重？有醫師推出顛覆觀念的「宵夜減重法」，宣稱在晚上睡前吃高蛋白食物、配合堅果類及多喝水、睡眠充足，就能刺激生長激素分泌，一個月可減重2到4公斤。但腎功能不佳，醫師限制飲水量的病患不適用。
開業醫師黃祥哲提出「宵夜減肥法」，利用睡眠前兩小時，攝取富含必須胺基酸的食物，經過充分消化與吸收，進入睡眠後，必要胺基酸可促進生長激素分泌與釋放，進而增加代謝，加速燃燒脂肪，再配合每天七到八小時的規律睡眠，就能減重。
黃祥哲說，因為自己很胖，是個體重直逼130公斤的巨無霸超級胖子，因此翻查文獻找尋減重方法。他發現新英格蘭期刊在1967年曾刊登一篇增加人體生長激素可以幫助減重的研究報告，2002年的期刊也有一篇植物胺基酸也能幫助減重的研究報告。
因此，他設計了一套以「高蛋白食物」為主的食譜，肉類如雞胸肉、火雞肉、豬肉、牛肉、清蒸魚片；蛋類以糖心蛋、茶葉蛋、水煮蛋，每天依據喜好選擇1至2樣食用。再搭配堅果類及茶類食用，堅果類如銀杏子、葵花子等，茶類如綠茶、菊花茶、烏龍茶等無糖飲料。不但可幫助脂肪燃燒，更能促進睡眠，提高減肥效率。
黃祥哲說，肉類可作為促進生長激素的原料，堅果類也可以刺激分泌生長激素，再加上大量攝取水分，增加新陳代謝能力。超過20歲後生長激素分泌大量減少，但夜間仍會分泌較多的生長激素，因此選擇在宵夜時段吃肉類、堅果類刺激更多的生長激素分泌。
使用宵夜減重法者，晚餐後不可以再吃澱粉類食物，吃宵夜的時間點是睡前兩小時，還要配合規律的睡眠，每天睡足七小時到八小時。他自己採用這項減重法，成功在八個月裡減重35公斤。
【聯合晚報╱記者韋麗文/台北報導】
2009.06.10 03:10 pm
坊間有五花八門的減重方法，對於醫師新喊出的「宵夜減重法」，雙和醫院肥胖防治中心主治醫師劉燦宏說，宵夜減重法缺乏學理根據，吃越多攝取的熱量就越多，即使可以刺激生長激素分泌，也被多攝取的熱量抵銷效果。
醫師均指出，減重最重要的是減少熱量攝取，攝取的熱量少，身體會燃燒囤積的脂肪，就能達到減重效果，攝取的熱量多於身體所需，就會造成肥胖。即使是白煮肉、白煮魚，還是含有看不見的油脂，加上堅果類更是全油脂食物，減重者攝取過多油脂，小心減重不成，反而更胖。
劉燦宏說，確實有一派減重方法，是以刺激生長激素為目的，例如起司加紅酒減重法就是以此為根據。但他強調，刺激生長激素是否能直接達到減重效果，還是缺乏學理根據。
中華民國肥胖研究學會副理事長曾漢棋進一步解釋，國外有研究發現，因生長激素缺乏而肥胖者，吃肉類刺激生長激素，確實可以達到減重效果，但一般人若不是生長激素缺乏型的肥胖，吃生長激素也沒有用。利用攝取天然食物來刺激生長激素分泌，含量微乎其微，幾乎達不到減重的效果。
宵夜減重法的原理與阿金減肥法有點相似，都強調攝取高蛋白食物，但是大量攝取肉類的阿金減重法非常嚴格，此外，宵夜減重法強調在睡前攝取食物，更是與所有的減重法背道而馳。
【2009/06/10 聯合晚報】
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