伊朗研究：喝熱茶甚至燙茶 增加喉癌風險
法新社 更新日期:"2009/03/27 11:20" 蔡佳敏
（法新社巴黎27日電） 今天刊登在「英國醫學雜誌」（British Medical Journal）的研究報告指出，相較於慣喝溫茶的人，喝滾燙茶水的人更容易罹患喉癌。
抽菸和酗酒特別容易引起食道癌，然而，也許因為熱飲傷害喉嚨組織，因此也被視為罹癌的好發因素之一。
為了瞭解更多，伊朗研究人員前往全球罹患食道癌比例最高的格列斯坦省（Golestan Province）進行調查。
伊朗北部的格列斯坦省居民慣喝大量熱紅茶，通常每人每天喝超過1公升，但抽菸喝酒的人口卻很低。
由德黑蘭醫療科學大學（Tehran University ofMedical Sciences）消化系統疾病研究中心（Digestive Disease Research Center）人員馬里克沙迪（Reza Malekzadeh）領軍的專案小組，將300名喉癌病患與571名住在同區的健康民眾進行比對研究。
他們發現，這些喝（水溫介於攝氏65-69度）熱茶的人，罹患癌症的風險比喝（水溫低於攝氏65度）溫茶的人高2倍。喝（水溫起碼攝氏70度）非常燙茶水的人，罹癌風險比喝溫茶的人高出8倍。（譯者：蔡佳敏）
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