Effect of Soy Nuts on Blood Pressure and Lipid Levels in Hypertensive, Prehypertensive, and Normotensive Postmenopausal Women
Arch Intern Med. 2007;167:1060-1067.
大豆仁助降血壓 (2007-05-31 04:35:00)
【明報專訊】美國最新醫學研究發現，大豆仁（ soy nuts） 及豆漿等大豆製品可助降血壓。研究人員找來 60名已停經女士做實驗，當中 12人患高血壓，其餘有的屬高血壓前期（ pre-hypertension，即血壓比正常人稍高），有的血壓正常。 60人在實驗中先吃特製餐單 8周，然後再每天加吃半杯大豆仁，吃足 8周，證實大豆仁有效降低志願者的血壓。研究人員說，另外兩個研究亦證實豆漿及大豆曲奇有助降血壓。
路透社
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