Long-term Effects of a Very Low-Carbohydrate Diet and a Low-Fat Diet on Mood and Cognitive Function
Arch Intern Med. 2009;169(20):1873-1880.
對體重過重而且相對健康並且情緒正常的成年人來說
低脂飲食比低碳水化合物飲食對情緒更有幫助
至於體重的減輕效果差不多，此研究為期一年
至於所謂記者的報導
則有誤導的嫌疑
因為研究結果並不能直接外插到所有族群
看一下就知道記者們誤在哪裡了
心情不好？試試高碳水化合物和低脂飲食 更新日期:2009/11/10 13:35 心情不好嗎？試試高碳水化合物和低脂飲食，研究發現它有助於改善情緒。
澳洲的研究人員以106個體重過重或肥胖的人為對象進行的研究顯示，少吃點肉，多攝取碳水化合物，持之以恆，對於情緒提升會有效果。
研究發現，相較於高脂肪以及高乳製品的飲食，長期攝取高碳水化合物和低脂肪飲食，可以顯著減少生氣、焦慮、敵意和憂鬱等負面情緒。這項實驗定義的長期是一年，不過研究人員說，八個星期就可以看到效果。
研究指出，高碳水化合物和低脂飲食對於增強記憶也有幫助，不過它在提升認知能力上的效果並不明顯。
2009年11月11日星期三
17件乳酸飲料活菌不足 形同糖水
DOH: 市售稀釋發酵乳檢驗 不符規定之業者 已令期限期改正
衛生署附件：981110多多檢驗結果.doc
17件乳酸飲料活菌不足 形同糖水
更新日期:2009/11/10 19:31 （中央社記者陳清芳台北10日電）衛生署今天公布乳酸菌飲料檢驗結果，結果17件活性乳酸菌含量不足，其中「康酪多」、「優安蜜」等產品含量為零，衛生署要求業者改正，否則包裝必須去除「活性乳酸菌」等字眼。
10月間媒體披露，苗栗縣昌乳食品生產的「康酪多」、「優安蜜」乳酸飲料含有防腐劑。衛生署在2週前抽驗9個品牌共60件市售乳酸菌飲料，今天公布結果，不合格名單中，「優安蜜」原味發酵乳和「康酪多」蘋果調味乳等8件的乳酸菌含量為零。
另外9件產品低於每公克含100萬活性乳酸菌的CNS國家標準，名單是：「比多好」活菌發酵乳 (2件)、「可可多」原味發酵乳 (2件)、「津津」活菌發酵乳、「麥可多」原味發酵乳、「益加多」活菌發酵乳、「好又多」、「活蜜多」原味發酵乳。
衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫指出，「康酪多」、「優安蜜」的業者採加熱滅菌法，所以活性乳酸菌死光光，形同糖水。其他不合格業者則可能是運送、儲存過程不當，活菌不耐熱死亡，以致活菌含量不足。
許景鑫說，依據食品衛生管理法第10條及第33條之1，有關食品標示違規的罰則，不合格業者須將不合格產品回收下架，如果限期未提高活菌含量，或是包裝未去除「活性乳酸菌」字眼，將遭罰新台幣3萬以上、15萬以下罰鍰。981110
衛生署附件：981110多多檢驗結果.doc
17件乳酸飲料活菌不足 形同糖水
更新日期:2009/11/10 19:31 （中央社記者陳清芳台北10日電）衛生署今天公布乳酸菌飲料檢驗結果，結果17件活性乳酸菌含量不足，其中「康酪多」、「優安蜜」等產品含量為零，衛生署要求業者改正，否則包裝必須去除「活性乳酸菌」等字眼。
10月間媒體披露，苗栗縣昌乳食品生產的「康酪多」、「優安蜜」乳酸飲料含有防腐劑。衛生署在2週前抽驗9個品牌共60件市售乳酸菌飲料，今天公布結果，不合格名單中，「優安蜜」原味發酵乳和「康酪多」蘋果調味乳等8件的乳酸菌含量為零。
另外9件產品低於每公克含100萬活性乳酸菌的CNS國家標準，名單是：「比多好」活菌發酵乳 (2件)、「可可多」原味發酵乳 (2件)、「津津」活菌發酵乳、「麥可多」原味發酵乳、「益加多」活菌發酵乳、「好又多」、「活蜜多」原味發酵乳。
衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫指出，「康酪多」、「優安蜜」的業者採加熱滅菌法，所以活性乳酸菌死光光，形同糖水。其他不合格業者則可能是運送、儲存過程不當，活菌不耐熱死亡，以致活菌含量不足。
許景鑫說，依據食品衛生管理法第10條及第33條之1，有關食品標示違規的罰則，不合格業者須將不合格產品回收下架，如果限期未提高活菌含量，或是包裝未去除「活性乳酸菌」字眼，將遭罰新台幣3萬以上、15萬以下罰鍰。981110
2009年11月10日星期二
3歲定終生 有科學依據
3歲定終生 有科學依據
更新日期:2009/11/10 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
俗話說「三歲定終生」，真有科學依據。德國動物研究發現，嬰幼兒時期承受過大壓力的話，基因會隨之改變，長大後更容易出現行為問題，比較無法忍受壓力、挫折，記憶力也比較差。這項研究發表於最新一期的「自然神經科學」〈Nature Neuroscience〉期刊。
德國馬克斯‧普朗克精神醫學中心〈Max Planck Instituteof Psychiatry〉的科學家克里斯多福‧穆加特伊德主持這項研究。他在接受英國國家廣播公司〈BBC〉專訪時表示，嬰幼兒時期若常承受過大壓力，就會影響以後的行為。
研究人員以老鼠做研究，讓剛出生的老鼠和母親分離，有的一天分離三小時，有的分離十天，小老鼠感覺自己被母親遺棄，心理很容易充滿壓力，研究人員持續觀察牠們往後的身心狀況。
結果發現，剛出生的老鼠一旦遭「遺棄」，終其一生會變得較脆弱，比較無法面臨壓力，克服挑戰，記憶力也比較不好。
研究人員解釋，可能是因為壓力改變了一些基因功能，老鼠一遇壓力，就會製造高濃度的壓力荷爾蒙，這些荷爾蒙會改變基因運作，基因出現變化，很可能又製造出更高濃度的荷爾蒙。研究人員表示，證據顯示，幼童時期若遭受虐待、忽視，長大後也比較容易出現憂鬱等身心疾病，這也可以印證在人類身上。
更新日期:2009/11/10 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
俗話說「三歲定終生」，真有科學依據。德國動物研究發現，嬰幼兒時期承受過大壓力的話，基因會隨之改變，長大後更容易出現行為問題，比較無法忍受壓力、挫折，記憶力也比較差。這項研究發表於最新一期的「自然神經科學」〈Nature Neuroscience〉期刊。
德國馬克斯‧普朗克精神醫學中心〈Max Planck Instituteof Psychiatry〉的科學家克里斯多福‧穆加特伊德主持這項研究。他在接受英國國家廣播公司〈BBC〉專訪時表示，嬰幼兒時期若常承受過大壓力，就會影響以後的行為。
研究人員以老鼠做研究，讓剛出生的老鼠和母親分離，有的一天分離三小時，有的分離十天，小老鼠感覺自己被母親遺棄，心理很容易充滿壓力，研究人員持續觀察牠們往後的身心狀況。
結果發現，剛出生的老鼠一旦遭「遺棄」，終其一生會變得較脆弱，比較無法面臨壓力，克服挑戰，記憶力也比較不好。
研究人員解釋，可能是因為壓力改變了一些基因功能，老鼠一遇壓力，就會製造高濃度的壓力荷爾蒙，這些荷爾蒙會改變基因運作，基因出現變化，很可能又製造出更高濃度的荷爾蒙。研究人員表示，證據顯示，幼童時期若遭受虐待、忽視，長大後也比較容易出現憂鬱等身心疾病，這也可以印證在人類身上。
大學生上課睡覺吃泡麵
其實跟台上講課的人講的內容也有關係
有的老師真的是不知道在教甚麼的
似乎是憑著title很響亮就可以尸位素餐這樣
不過現在有學生可以回饋的管道
情況應該有改善一些
洪蘭批台大醫學生 上課睡覺吃泡麵
更新日期:2009/11/10 04:09 〔記者胡清暉／台北報導〕擔任國內醫學院評鑑委員的中央大學認知神經科學研究所所長洪蘭，近日在媒體撰文，質疑國內頂尖的台大醫學院「上課好像菜市場」，有學生姍姍來遲，還有人吃泡麵、啃雞腿、開電腦看連續劇、趴在桌上睡覺，她痛批「尸位素餐是最可恥的」，如果不想讀，何不把機會讓給別人？
憂學生不敬業 將來當醫生會害死人
洪蘭表示，全世界大學都在搶人才，香港的大學提供十萬港幣獎學金來台招募好學生，國際競爭這麼激烈，「我們的大學生卻沒感受壓力，上課睡覺的一堆『陣亡』，令人擔憂。」文中也指出，學生要「敬業」，父母出錢繳學費、國家出錢蓋教室、買儀器栽培，就要好好學習，這是一種負責任態度，不敬業的人，能力再好也不會成功，對醫生來說，還會害死人。
她並批評，早上八時的晨會，醫生們不但遲到，連白袍都沒穿，紀律鬆散令人咋舌。看這現象，就了解為什麼台大校長在歡迎新生時，講的是晚上不要熬夜、不要蹺課、要替媽媽洗碗等，這些是該對小學生講的話，假如大學生還要這樣教，能叫大學生嗎？
對於洪蘭的批評，台大醫學院院長楊泮池回應，願虛心接受，他也將文章轉寄給全體學生，強調有錯就要改，未來將以更嚴格的規範，導正學生的求學態度。不過，楊泮池也強調，課堂秩序不佳並非常態，絕大多數學生都很認真，希望外界不要以偏概全。
醫學院長︰有錯要改 但非常態
楊泮池說明，評鑑時看到的是下午一點半的通識課程「醫療與社會」，許多學生因前一堂課結束較晚，中午來不及吃午餐，才會有人遲到、帶食物到教室。
台大學術副校長陳泰然認為，老師上課規定不同，有些嚴格規定不得遲到或吃東西，也有老師體諒學生辛苦，不喜歡以權威壓學生，各有觀點，沒有對錯。
台大主秘廖咸浩表示，理工醫農的學生上通識課的態度也許有改善空間，這不只是台大的問題，也反映國內教育的普遍問題，因很多學生在高二分流後，就很少接觸人文社會學科，對國民素質有很大影響。
教育部次長林聰明指出，會請各大學加強改進。另有其他大學主管則指出，現在學生學習態度確實和早期不同，自主性高且愛聽不聽的。
洪蘭：台大醫科學生尸位素餐
評委主席：洪不應隨便放話
2009-11-10 中國時報 【朱立群／台北報導】
大學醫學院評鑑委員、中央大學教授洪蘭在《天下雜誌》撰文「分享」她去「台灣最頂尖醫學院」訪視的「心得」，引來媒體轉載、討論，掀起社會軒然大波。
評鑑委員主席、前台大醫學院院長陳定信表示，他可以理解洪蘭的心情，但也認為她的作法形同「放話」，是「評鑑倫理的瑕疵」。
陳定信說，他絕非護短之人，但身為評鑑委員，「有話可以拿到會議上討論，不應該隨便對外表示個人意見。」
事實上，全國醫學院評鑑還沒結束，洪蘭可說是「主動」透露正在進行中的評鑑。她投稿批評看到的醫學生「不敬業」，被報紙轉載，並點名文中所指「頂尖」的醫學院就是台大。陳定信反問：洪蘭這麼做，有無失職？
陽明大學校長吳妍華也是評鑑委員，接受本報訪問時極為謹慎，堅持不透露她即將前往評鑑的學校。但她說，「看到洪蘭教授在媒體上發表意見，我很shocked（震驚）。」、「或許她太擔心，已經受不了了，」吳妍華幫洪蘭打圓場。
不過，如果就事論事，陳定信也說，指控如屬實，不只是學生，老師也該反省是不是「教得太簡單」，看到學生上課「啃雞腿」，早就應該把學生趕出教室。
但陳定信也強調，洪蘭筆下台大醫學院學生的惡形惡狀一定也在其他學校發生，「任何學校的學生都不應該」。
台大醫學院是「頂尖中的頂尖」，卻被狠批「尸位素餐」、「不敬業」。吳妍華認為，台灣的大學學費偏低，「寵」壞了學生。
吳表示，國內公立醫學院一年學費約八萬元，幾乎都是家長出錢學生普遍認為教育機會得來「太容易」，所以對老師課上得好不好，也就「no feeling at all」（不痛不癢）、不在乎。
而美國的學費是台灣的卅倍，多數學生須打工、貸款才能念書，課堂上每一分、每一秒都是錢，所以比較珍惜每一次上課機會，也要求老師必須教給學生最好的。
通識當營養學分 醫學生較嚴重
【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】 2009.11.10 05:18 am
醫學院授課老師指出，醫學生太聰明，加上專業課程繁重，把通識教育課程當成營養學分的情形，可能較其他系學生來得嚴重。
某醫學院上午十時通識課程「醫學史」，授課老師設計不同主題，請中研院學者演講，但幾周下來，包括醫學系在內半數學生打瞌睡。老師看不下去，要學生「要睡乾脆待在宿舍或家裡睡」，但所有人一律到研究室個別考試。
針對洪蘭批評，台大醫學院長楊泮池昨天語帶無奈說：「有點嚴厲了！」他說，洪蘭看到的「應是個案」，當天選課也不只是醫學生，還有其他系學生，以他自己授課經驗，絕大多數醫學生上課都很認真。
楊泮池指出，醫評會委員那天看到的狀況，是上通識教育課程「醫療與社會」，因老師上課時間拉得比較長，學生下午還有課，來不及吃午飯，才會帶食物進教室吃。
洪蘭也提到，醫師開晨會遲到、不著白袍。楊泮池解釋，醫院要求醫師以病人為優先，可先巡房照顧病人，晨會遲到沒關係，也允許醫師不穿白袍開晨會，外界不瞭解情形，就指責醫界紀律鬆散，有失公允。
醫學生上專業科目，就比通識教育用功？台北醫學大學醫學院長曾啟瑞說，醫學生都是學測考試篩選出的頂尖學生，「的確會聰明到對一些課不在意」，被視為營養學分的通識教育課程，在醫學生眼裡或許沒挑戰性。
曾啟瑞也慨歎，國內醫學教育缺乏退場機制，醫學生在師長期望下選讀醫學系，醫學系當人比例又不高，即使到醫院實習，也大多會過關，即使有人缺乏行醫熱忱，也能當醫師。
不過，曾啟瑞說：「老師也可以把通識教育上得有趣」，有些大學，如成大通識教育，是理、醫、文等學院可跨學院選修，如醫學生也可選文學院的課。
尸位素餐？ 醫學生：以偏概全
老師不同 學生態度也不同
有的老師真的是不知道在教甚麼的
似乎是憑著title很響亮就可以尸位素餐這樣
不過現在有學生可以回饋的管道
情況應該有改善一些
洪蘭批台大醫學生 上課睡覺吃泡麵
更新日期:2009/11/10 04:09 〔記者胡清暉／台北報導〕擔任國內醫學院評鑑委員的中央大學認知神經科學研究所所長洪蘭，近日在媒體撰文，質疑國內頂尖的台大醫學院「上課好像菜市場」，有學生姍姍來遲，還有人吃泡麵、啃雞腿、開電腦看連續劇、趴在桌上睡覺，她痛批「尸位素餐是最可恥的」，如果不想讀，何不把機會讓給別人？
憂學生不敬業 將來當醫生會害死人
洪蘭表示，全世界大學都在搶人才，香港的大學提供十萬港幣獎學金來台招募好學生，國際競爭這麼激烈，「我們的大學生卻沒感受壓力，上課睡覺的一堆『陣亡』，令人擔憂。」文中也指出，學生要「敬業」，父母出錢繳學費、國家出錢蓋教室、買儀器栽培，就要好好學習，這是一種負責任態度，不敬業的人，能力再好也不會成功，對醫生來說，還會害死人。
她並批評，早上八時的晨會，醫生們不但遲到，連白袍都沒穿，紀律鬆散令人咋舌。看這現象，就了解為什麼台大校長在歡迎新生時，講的是晚上不要熬夜、不要蹺課、要替媽媽洗碗等，這些是該對小學生講的話，假如大學生還要這樣教，能叫大學生嗎？
對於洪蘭的批評，台大醫學院院長楊泮池回應，願虛心接受，他也將文章轉寄給全體學生，強調有錯就要改，未來將以更嚴格的規範，導正學生的求學態度。不過，楊泮池也強調，課堂秩序不佳並非常態，絕大多數學生都很認真，希望外界不要以偏概全。
醫學院長︰有錯要改 但非常態
楊泮池說明，評鑑時看到的是下午一點半的通識課程「醫療與社會」，許多學生因前一堂課結束較晚，中午來不及吃午餐，才會有人遲到、帶食物到教室。
台大學術副校長陳泰然認為，老師上課規定不同，有些嚴格規定不得遲到或吃東西，也有老師體諒學生辛苦，不喜歡以權威壓學生，各有觀點，沒有對錯。
台大主秘廖咸浩表示，理工醫農的學生上通識課的態度也許有改善空間，這不只是台大的問題，也反映國內教育的普遍問題，因很多學生在高二分流後，就很少接觸人文社會學科，對國民素質有很大影響。
教育部次長林聰明指出，會請各大學加強改進。另有其他大學主管則指出，現在學生學習態度確實和早期不同，自主性高且愛聽不聽的。
洪蘭：台大醫科學生尸位素餐
評委主席：洪不應隨便放話
2009-11-10 中國時報 【朱立群／台北報導】
大學醫學院評鑑委員、中央大學教授洪蘭在《天下雜誌》撰文「分享」她去「台灣最頂尖醫學院」訪視的「心得」，引來媒體轉載、討論，掀起社會軒然大波。
評鑑委員主席、前台大醫學院院長陳定信表示，他可以理解洪蘭的心情，但也認為她的作法形同「放話」，是「評鑑倫理的瑕疵」。
陳定信說，他絕非護短之人，但身為評鑑委員，「有話可以拿到會議上討論，不應該隨便對外表示個人意見。」
事實上，全國醫學院評鑑還沒結束，洪蘭可說是「主動」透露正在進行中的評鑑。她投稿批評看到的醫學生「不敬業」，被報紙轉載，並點名文中所指「頂尖」的醫學院就是台大。陳定信反問：洪蘭這麼做，有無失職？
陽明大學校長吳妍華也是評鑑委員，接受本報訪問時極為謹慎，堅持不透露她即將前往評鑑的學校。但她說，「看到洪蘭教授在媒體上發表意見，我很shocked（震驚）。」、「或許她太擔心，已經受不了了，」吳妍華幫洪蘭打圓場。
不過，如果就事論事，陳定信也說，指控如屬實，不只是學生，老師也該反省是不是「教得太簡單」，看到學生上課「啃雞腿」，早就應該把學生趕出教室。
但陳定信也強調，洪蘭筆下台大醫學院學生的惡形惡狀一定也在其他學校發生，「任何學校的學生都不應該」。
台大醫學院是「頂尖中的頂尖」，卻被狠批「尸位素餐」、「不敬業」。吳妍華認為，台灣的大學學費偏低，「寵」壞了學生。
吳表示，國內公立醫學院一年學費約八萬元，幾乎都是家長出錢學生普遍認為教育機會得來「太容易」，所以對老師課上得好不好，也就「no feeling at all」（不痛不癢）、不在乎。
而美國的學費是台灣的卅倍，多數學生須打工、貸款才能念書，課堂上每一分、每一秒都是錢，所以比較珍惜每一次上課機會，也要求老師必須教給學生最好的。
通識當營養學分 醫學生較嚴重
【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】 2009.11.10 05:18 am
醫學院授課老師指出，醫學生太聰明，加上專業課程繁重，把通識教育課程當成營養學分的情形，可能較其他系學生來得嚴重。
某醫學院上午十時通識課程「醫學史」，授課老師設計不同主題，請中研院學者演講，但幾周下來，包括醫學系在內半數學生打瞌睡。老師看不下去，要學生「要睡乾脆待在宿舍或家裡睡」，但所有人一律到研究室個別考試。
針對洪蘭批評，台大醫學院長楊泮池昨天語帶無奈說：「有點嚴厲了！」他說，洪蘭看到的「應是個案」，當天選課也不只是醫學生，還有其他系學生，以他自己授課經驗，絕大多數醫學生上課都很認真。
楊泮池指出，醫評會委員那天看到的狀況，是上通識教育課程「醫療與社會」，因老師上課時間拉得比較長，學生下午還有課，來不及吃午飯，才會帶食物進教室吃。
洪蘭也提到，醫師開晨會遲到、不著白袍。楊泮池解釋，醫院要求醫師以病人為優先，可先巡房照顧病人，晨會遲到沒關係，也允許醫師不穿白袍開晨會，外界不瞭解情形，就指責醫界紀律鬆散，有失公允。
醫學生上專業科目，就比通識教育用功？台北醫學大學醫學院長曾啟瑞說，醫學生都是學測考試篩選出的頂尖學生，「的確會聰明到對一些課不在意」，被視為營養學分的通識教育課程，在醫學生眼裡或許沒挑戰性。
曾啟瑞也慨歎，國內醫學教育缺乏退場機制，醫學生在師長期望下選讀醫學系，醫學系當人比例又不高，即使到醫院實習，也大多會過關，即使有人缺乏行醫熱忱，也能當醫師。
不過，曾啟瑞說：「老師也可以把通識教育上得有趣」，有些大學，如成大通識教育，是理、醫、文等學院可跨學院選修，如醫學生也可選文學院的課。
尸位素餐？ 醫學生：以偏概全
老師不同 學生態度也不同
2009年11月9日星期一
保健食品不保健 傷身求訴無門
保健食品不保健 傷身求訴無門
更新日期:2009/11/09 02:35 張翠芬／台北報導
中國時報【張翠芬／台北報導】
在台灣，吃保健食品幾乎像三餐一樣普遍，各大醫院經常接獲民眾因吃了保健食品，引發過敏或身體不適的案例。患者因免疫系統大亂，須長期就醫，花錢又傷身，業者甚至要消費者自提證明才願賠償，民眾搞得身心俱疲，對業者卻求訴無門。
六十四歲的退休王老師因睡眠品質差，聽信朋友介紹，花六萬多元買直銷商號稱「通血管、治腦神經衰弱」的優質蛋白和蘆薈汁等保健食品，一天吃三次、每次吃五種。才吃二、三天，皮膚就癢癢的，朋友說這是「好轉反應」，不能停、要繼續吃，而且要多吃一點。
吃到血淚「斑斑」 師嘆還好沒丟命
拖了兩個月，王老師身上紅疹愈來愈嚴重，手腳、腰背布滿大片深色斑塊。她警覺不對勁，趕緊就醫。三總免疫科陳政宏醫師診斷為「過敏性血管炎」，吃了好久的類固醇還壓不下來。
王老師感慨說，當初以為可以改善健康，誰知受盡折磨，沒吃完的保健食品只能打折退錢，「命撿回來就不錯了」。
六十幾歲的林女士也是聽朋友介紹，吃直銷食品黃耆膠囊，希望增強身體免疫力。但一個月後，全身出現紅斑，四肢皮膚變厚脫屑。一年來奔走各大醫院，被當成乾癬治療，從外用類固醇、口服Ａ酸到照光治療，病況始終沒改善。
最後經台大皮膚科蔡呈芳診斷為罕見的免疫疾病「毛孔性紅糠疹」，現在她除了西醫，也以中醫調養。她說，再也不敢亂吃來路不明、電台推薦的保健食品了。
業者推個人體質 消基消保也無奈
卅幾歲的嚴小姐因為母親罹患乳癌，友人介紹甲魚精做的保健食品，她買給母親吃，自己也開始吃，一周後身體開始發癢；友人說是身體在排毒，要加量到每天十顆。吃了半個月，洗完澡全身像被鞭打，都是一條條浮腫抓痕，至少廿分鐘才會消退。
嚴小姐展開漫漫求醫路，先後看了振興、國泰、台大醫院，但皮膚一碰就紅的情形，一年都沒好。嚴小姐曾找公司理論，公司卻推說是她個人體質問題，要她拿出是甲魚精引起過敏的證明，公司才會理賠。她也向消基會、消保會詢問，得到的答案竟然是：「妳就自認倒楣吧！」
更新日期:2009/11/09 02:35 張翠芬／台北報導
中國時報【張翠芬／台北報導】
在台灣，吃保健食品幾乎像三餐一樣普遍，各大醫院經常接獲民眾因吃了保健食品，引發過敏或身體不適的案例。患者因免疫系統大亂，須長期就醫，花錢又傷身，業者甚至要消費者自提證明才願賠償，民眾搞得身心俱疲，對業者卻求訴無門。
六十四歲的退休王老師因睡眠品質差，聽信朋友介紹，花六萬多元買直銷商號稱「通血管、治腦神經衰弱」的優質蛋白和蘆薈汁等保健食品，一天吃三次、每次吃五種。才吃二、三天，皮膚就癢癢的，朋友說這是「好轉反應」，不能停、要繼續吃，而且要多吃一點。
吃到血淚「斑斑」 師嘆還好沒丟命
拖了兩個月，王老師身上紅疹愈來愈嚴重，手腳、腰背布滿大片深色斑塊。她警覺不對勁，趕緊就醫。三總免疫科陳政宏醫師診斷為「過敏性血管炎」，吃了好久的類固醇還壓不下來。
王老師感慨說，當初以為可以改善健康，誰知受盡折磨，沒吃完的保健食品只能打折退錢，「命撿回來就不錯了」。
六十幾歲的林女士也是聽朋友介紹，吃直銷食品黃耆膠囊，希望增強身體免疫力。但一個月後，全身出現紅斑，四肢皮膚變厚脫屑。一年來奔走各大醫院，被當成乾癬治療，從外用類固醇、口服Ａ酸到照光治療，病況始終沒改善。
最後經台大皮膚科蔡呈芳診斷為罕見的免疫疾病「毛孔性紅糠疹」，現在她除了西醫，也以中醫調養。她說，再也不敢亂吃來路不明、電台推薦的保健食品了。
業者推個人體質 消基消保也無奈
卅幾歲的嚴小姐因為母親罹患乳癌，友人介紹甲魚精做的保健食品，她買給母親吃，自己也開始吃，一周後身體開始發癢；友人說是身體在排毒，要加量到每天十顆。吃了半個月，洗完澡全身像被鞭打，都是一條條浮腫抓痕，至少廿分鐘才會消退。
嚴小姐展開漫漫求醫路，先後看了振興、國泰、台大醫院，但皮膚一碰就紅的情形，一年都沒好。嚴小姐曾找公司理論，公司卻推說是她個人體質問題，要她拿出是甲魚精引起過敏的證明，公司才會理賠。她也向消基會、消保會詢問，得到的答案竟然是：「妳就自認倒楣吧！」
日瘋泡醋昆布絲減肥
這樣算來神樂已經吃好久了.....
日瘋泡醋昆布絲減肥
自由 2009-11-9
號稱減肥大國的日本每年都會出現熱門減肥食品，最近爆紅的減肥食品「泡醋昆布絲」也掀起搶購熱潮。業者還不忘加註「電視引發熱烈迴響」的宣傳字眼。（取自網路）
〔編譯鄭曉蘭／綜合報導〕號稱減肥大國的日本，幾乎每年都會出現因媒體宣傳而爆紅的熱門減肥食品。繼去年紅極一時的早餐香蕉減肥後，電視節目近日介紹女藝人吃泡醋昆布絲成功瘦身的經驗談後，市面上原本銷路平平的泡醋昆布絲，頓時成為詢問度暴增的當紅炸子雞。不過，類似的食品減肥功效通常遭到過度渲染，民眾若一味攝取單一食品，反而可能影響健康。
藝人推薦 立刻被搶購一空
泡醋昆布絲在日本稱為「TORORO昆布」，是一種將浸泡過醋的昆布刨削成絲的加工食品，通常添加於湯中或製成小菜、煎蛋捲等，料理方式相當多變。據日本「讀賣新聞」報導指出，上月13日女藝人上電視暢談吃泡醋昆布絲的減肥經，隔天各地超市的泡醋昆布絲隨即被民眾搶購一空。
東京首都圈的超商業者表示，節目播出後業績暴漲數倍，多家店舖連庫存都被搶光。此外，海藻食品大廠負責人也說，「目前的業績是節目播出前的6至7倍」，另一家廠商則抱怨，東京突然湧入大量訂單，讓生產線根本忙不過來。
7月間出版「泡醋昆布絲減肥聖經」一書的機能食品學教授矢澤一良表示：「昆布的食物纖維會在小腸包覆脂質等，使其不被人體吸收而直接排出體外。」不過，他也強調：「我確定長期適量食用具有（減肥）效果，但短期大量食用並不能夠減肥。」
學者︰吃單一食品影響健康
群馬大學的食物學教授高橋久仁子則表示：「最近每年都會掀起一陣食品減肥熱潮，讓人有『怎麼又來啦？』的感覺。來自電視節目等媒介的相關資訊滿天飛，把特定食物當作萬靈丹食用的做法並不健全。也沒有任何一種食品是單吃它包準能瘦身的。」
此前，在「白菜豆減肥法」風靡日本時，也曾陸續傳出食用前未充分加熱而導致腹瀉的病例，「納豆減肥法」也曾爆出關西電視節目捏造納豆減肥實驗數據的醜聞。
日瘋泡醋昆布絲減肥
自由 2009-11-9
號稱減肥大國的日本每年都會出現熱門減肥食品，最近爆紅的減肥食品「泡醋昆布絲」也掀起搶購熱潮。業者還不忘加註「電視引發熱烈迴響」的宣傳字眼。（取自網路）
〔編譯鄭曉蘭／綜合報導〕號稱減肥大國的日本，幾乎每年都會出現因媒體宣傳而爆紅的熱門減肥食品。繼去年紅極一時的早餐香蕉減肥後，電視節目近日介紹女藝人吃泡醋昆布絲成功瘦身的經驗談後，市面上原本銷路平平的泡醋昆布絲，頓時成為詢問度暴增的當紅炸子雞。不過，類似的食品減肥功效通常遭到過度渲染，民眾若一味攝取單一食品，反而可能影響健康。
藝人推薦 立刻被搶購一空
泡醋昆布絲在日本稱為「TORORO昆布」，是一種將浸泡過醋的昆布刨削成絲的加工食品，通常添加於湯中或製成小菜、煎蛋捲等，料理方式相當多變。據日本「讀賣新聞」報導指出，上月13日女藝人上電視暢談吃泡醋昆布絲的減肥經，隔天各地超市的泡醋昆布絲隨即被民眾搶購一空。
東京首都圈的超商業者表示，節目播出後業績暴漲數倍，多家店舖連庫存都被搶光。此外，海藻食品大廠負責人也說，「目前的業績是節目播出前的6至7倍」，另一家廠商則抱怨，東京突然湧入大量訂單，讓生產線根本忙不過來。
7月間出版「泡醋昆布絲減肥聖經」一書的機能食品學教授矢澤一良表示：「昆布的食物纖維會在小腸包覆脂質等，使其不被人體吸收而直接排出體外。」不過，他也強調：「我確定長期適量食用具有（減肥）效果，但短期大量食用並不能夠減肥。」
學者︰吃單一食品影響健康
群馬大學的食物學教授高橋久仁子則表示：「最近每年都會掀起一陣食品減肥熱潮，讓人有『怎麼又來啦？』的感覺。來自電視節目等媒介的相關資訊滿天飛，把特定食物當作萬靈丹食用的做法並不健全。也沒有任何一種食品是單吃它包準能瘦身的。」
此前，在「白菜豆減肥法」風靡日本時，也曾陸續傳出食用前未充分加熱而導致腹瀉的病例，「納豆減肥法」也曾爆出關西電視節目捏造納豆減肥實驗數據的醜聞。
名人代言≠安心吃 認小綠人自保
名人代言≠安心吃 認小綠人自保
更新日期:2009/11/09 02:35 張翠芬、李永盛／台北報導
中國時報【張翠芬、李永盛／台北報導】
據估計，台灣保健食品市場每年達六百億元，各種保健食品在電視、電台、平面廣告之外，也口耳相傳直銷廣告，鋪天蓋地大肆宣傳，民眾吃了保健食品出問題怎麼辦？衛生署設有「通報系統」，卻形同虛設，專家建議，民眾勿輕信名人代言或電視電台的廣告，選擇有科學依據「小綠人」認證的健康食品，是基本自保之道。
台大生化研究所所長、台灣保健食品學會理事長潘子明教授直言，保健食品不能宣稱療效，許多在電視、電台、購物台販售的產品只是一般保健食品，卻說得天花亂墜。再不好好管理，對取得小綠人「健康食品」標識的產品會形成「劣幣逐良幣」效應。
潘子明說，只有健康食品可以宣稱「保健」功效，民眾應選擇有認證的產品，別亂買來路不明、誇大療效的產品，以免花錢又傷身。
專家建議，民眾有疑慮時，也可以向衛生署「健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」（http://hf.doh.gov.tw）登錄通報。但據了解，這個通報系統去年底完成建置，開始受理通報，但因缺乏宣導，民眾根本不知道有這個通報管道，近一年來幾乎未曾開會運作。
高檢署檢察長顏大和則表示，檢察機關非常重視這個問題，已積極與衛生主管機關聯繫，希望藉由行政、司法雙管齊下，嚴查不法。
更新日期:2009/11/09 02:35 張翠芬、李永盛／台北報導
中國時報【張翠芬、李永盛／台北報導】
據估計，台灣保健食品市場每年達六百億元，各種保健食品在電視、電台、平面廣告之外，也口耳相傳直銷廣告，鋪天蓋地大肆宣傳，民眾吃了保健食品出問題怎麼辦？衛生署設有「通報系統」，卻形同虛設，專家建議，民眾勿輕信名人代言或電視電台的廣告，選擇有科學依據「小綠人」認證的健康食品，是基本自保之道。
台大生化研究所所長、台灣保健食品學會理事長潘子明教授直言，保健食品不能宣稱療效，許多在電視、電台、購物台販售的產品只是一般保健食品，卻說得天花亂墜。再不好好管理，對取得小綠人「健康食品」標識的產品會形成「劣幣逐良幣」效應。
潘子明說，只有健康食品可以宣稱「保健」功效，民眾應選擇有認證的產品，別亂買來路不明、誇大療效的產品，以免花錢又傷身。
專家建議，民眾有疑慮時，也可以向衛生署「健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」（http://hf.doh.gov.tw）登錄通報。但據了解，這個通報系統去年底完成建置，開始受理通報，但因缺乏宣導，民眾根本不知道有這個通報管道，近一年來幾乎未曾開會運作。
高檢署檢察長顏大和則表示，檢察機關非常重視這個問題，已積極與衛生主管機關聯繫，希望藉由行政、司法雙管齊下，嚴查不法。
訂閱：
文章 (Atom)
發表文章
